沙姜鸭掌翅(
13
/15)
沙姜用刷子刷干净
掌翅让档主帮忙砍好
掌翅洗干净,冷水下锅,加入姜片,料酒
大火烧开后捞出泡沫
转中小火盖上锅盖焖煮25分钟左右
煮好后捞出沥干水份
沙姜剁碎
香菜切段
沙姜碎,香菜段,掌翅,香油,生抽,盐混合
搅拌均匀,腌制1小时更入味,当然,也可以马上食用。
成品
成品
成品
成品
成品