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不放泡打粉的安心油条(13/14)
准备原料
蛋液清水放入东菱厨师机
放入面粉酵母
四档揉面8分钟，揉成光滑的面团
手上抹油后取出面团
盖上保鲜膜
放入烤箱发酵半小时
取出面团不用揉面。整形成长条
切成条
两个条叠加后用筷子压实
热油锅，揪一块面团扔进去，能膨起说明油温热了
放入油条勤翻动炸到表面金黄
表面金黄酥脆
孔洞大