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元宝小馒头(1/10)
南瓜提前蒸熟，加入少许酵母，糖粉，低粉揉搓成光滑面团。
发酵至两倍大。
取部分面团，揉搓成长条。
切成小段。
用大拇指按压一下，依次做好。
分别用大拇指与食指沾起来，可以用温水轻轻沾起来，依次做好发酵至两倍大。
入锅大火蒸15分钟，利用余温焖5分钟，这样可以避免热胀冷缩。
成品图。
成品图。
成品图。