1.雪梨清洗干净去核去籽，不要去皮，皮的药用价值很高
2.雪梨榨汁，渣可以丢掉咯，如果混在一起颗粒感重，个人不喜欢
3.表面泡沫打掉，并过滤到不粘锅大火烧开，把表面泡沫打掉
4.川贝用料理机打成粉末备用（也可以直接买川贝粉）
9.加川贝粉一定要边搅边加哦，必免成砣，等川贝粉完全融化后继续大火煮
10.在次出现大泡时，关中火慢慢熬，中途要搅动，大概要30分钟（差不多要损掉2/3的水份）
11.后期黏稠更要搅动，把汁舀起来呈丝带状流下即可（完全冷却后会更浓稠一些），我个人比较喜欢这个状态，如果你喜欢那种超级浓稠不流动的那就多熬一下吧
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