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蜜汁鸡翅(2/13)
鸡翅中浸泡20分钟去去血水，冲洗干净，沥干水分。
给鸡翅划上2～3刀，便于入味。
碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。
倒入热开水，搅拌均匀。
把鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天。
腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水份，煎制时才能上色。开中火，不粘锅里倒入少许食用油，油热后放入鸡翅。
把鸡翅两面煎至金黄色。
加入与鸡翅齐平的开水，稍搅动均匀。
盖上锅盖，中火焖炖15分钟。
炖好后，开大火收汁，完全收干，让酱汁在鸡翅上挂住。
出锅摆盘，撒上少许白芝麻。
美味营养的蜜汁鸡翅就制作完成了！
成品图。