网红—鸡蛋汉堡(4/9)
肉末放料酒,生抽,鸡精,糖,盐,腌制15分钟左右
面粉慢慢加入水搅拌成有流动性的面糊,不要太浓稠了哦,每个面粉吸水性不一样,可以少量对次的慢慢加,太多可以少放点水,不够再多一点水 五香粉,盐也放进去搅拌均匀
6孔的盘刷点油小火预热 打入鸡蛋稍微凝固的时候放入肉末
等鸡蛋凝固成型的时候 舀一勺面糊均匀的铺满
用刮刀把鸡蛋盖在刚舀的面糊上
等底下的面糊成型之后 在舀一勺面糊铺满模具然后盖上去 这样馅就在中间,两边都是面糊了
面糊可以做6个鸡蛋汉堡,依次按照上面的步骤做出来,再慢慢煎至两面金黄又脆脆的
趁热吃 两边面糊煎煎的脆脆的,中间的肉馅还有汁水 口味重的小伙伴强烈推荐煎好的鸡蛋刷点甜面酱、辣椒油,超级好吃的呢 因为哥哥不能吃辣我就只能做原味的 下次我要只做给自己吃
成品图