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家常菜——胡萝卜包菜炒牛肉(1/10)
素菜类准备好。
牛肉用玉米淀粉，盐，生抽，料酒腌制半小时备用。
油锅烧热，倒入玉米油，煸炒牛肉至五成熟。捞出。
锅内留底油，煸炒青椒胡萝卜
大火加入包菜，继续煸炒。
调入少许盐，大火煸炒。
加入少许生抽。
最后加入牛肉，大火煸炒1.5分钟。
加入葱花，大火收汁。
成品图。