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姜酱葱油蒜肉饺(3/10)
根据自己饭量和面,根据面量拿肉馅,根据肉的出息程度加姜
根据个人口味加生抽,怕咸可以兑些水,少量多次把肉打上劲,淋葱油加糊葱(做法可以参考下前年菜谱【葱油鸡】),扔上些切碎的腊八蒜
就认认真真去好皮,尽量不切也不洗
直接扔到一干净瓶子里,倒米醋拧紧盖,搁到冰箱或者窗台,一(不)周(知)左(不)右(觉)就绿啦那种
根据个人喜好加菜搅和匀,比如去过水的白菜什么的,摸出提前和好的面,下剂擀皮包成自己喜欢的样子,码到锅里煎上色,加水烧开转中小火
盖上盖子焖个五六七八分钟,锅里基本没啥水皮明显变色摸起来不粘手差不多就是熟了,开盖淋圈油,把火调大些
把底儿煎成自己喜欢的样子关火,趁热撒葱撒芝麻
礼貌性欣赏下就可以吃啦,有油有汤小心烫
来,张嘴~
走了哟,明天见~