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雪花酥(3/10)
提前把材料都称量好，以免到时手忙脚乱。
黄油放入锅内小火融化。
黄油全部融化后加入棉花糖。
炒至棉花糖全部融化后倒入奶粉（奶粉留出大概十五克左右备用）快速炒至融合，关火。
倒入各类坚果，南瓜籽仁，蔓越莓，葡萄干，饼干，利用锅的余温快速混合均匀。
趁热移至金盘（可提前撒入少许奶粉），用擀面杖或者戴着手套进行整形。
整形好后撒上剩余的奶粉，自然冷却30分钟左右。
切成方正的小块即可。可以装瓶或者专用的袋子密封保存。
个人觉得比牛轧糖还要好吃，口感酥脆可口又不会甜腻。
来张特写。