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麻辣鸡爪(辣货)(
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辣椒油的做法 辣椒面里加入少许鸡精,少许盐 油用锅烧开以后倒入辣椒面里面,用筷子搅拌均匀就可以了
锅里烧些水,水开以后放入鸡爪抄三五分钟
抄完后捞出,用凉水冲几遍,把鸡爪的指甲剪掉
锅里倒入的水,加入少许的盐、酱油、白糖,有老抽的加入少许老抽,颜色会更好,然后放入鸡爪炖,时间自己掌控,我用电饭煲炖的,炖了将近三十分钟
鸡爪炖到一半的时候,放入火锅丸子(根据自己喜好),放入香菜,接着炖
炖的差不多以后将鸡爪、丸子和香菜放在大一点的盆里,到一些煮鸡爪的汤,然后在盆里加入酱油、白糖、辣椒油,拌匀
刚做好是比较热的,放凉以后吃口感就更好的,看电视的时候当零食吃是很好的