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黄蘑土豆片(4/10)
将滑子蘑用清水洗净，捏干多余水分备用
土豆切片用水清洗一遍，再用厨房纸巾吸干水分备用
蒜切碎备用
青椒切成菱形段备用
葱花切好备用
将生抽，盐，少量清水，淀粉，放在一起搅拌均匀备用
由于后面忘了拍照。只能一步一步说了
锅中加油，烧至七成热，将土豆片倒入锅中炸至金黄，捞出控油备用
切好的辣椒段也入油锅炸几秒，变色就捞出控油
锅中留少量油烧开，倒入切好的葱花和蒜末炒出香味，然后倒入滑子蘑炒熟，将炸好的土豆片和辣椒段一起倒入锅中翻炒均匀，最后将调好的汁倒入锅中，翻炒均匀即可出锅