炒牛肉(
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牛肉切丝，加入蛋清搅匀，放置10分钟后加入料酒，黑椒粉，盐搅匀入味
切好青椒，洋葱，姜丝
锅中倒入油，姜丝炒香，加入青椒洋葱
炒至微软，加入少量盐调味
加入调好味的牛肉丝
放点葱花，盛出即可
