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白菜炒胡萝卜(4/6)
切白菜、胡萝卜，蒜、姜。（斜着切，条状或者片状好看还快）
油微热，放入姜蒜，小火炒出味。
先放入胡萝卜（如果喜欢脆的，就一起放），然后放入白菜。
放酱油（调色）、大火炒
放蚝油、盐，调至小火入味儿，翻炒。
关火后，放入少量醋，盖上锅盖（一分钟），出锅！