鸡翅用竹签或叉子扎上小孔，加入一大勺盐、一勺生抽、一勺白糖、葱末、姜丝、蒜末、白胡椒粉、黑胡椒粉，抓匀.（食盐可适量多放一点，加入牛奶后就会冲淡）
倒入150克牛奶，腌制两个小时以上.（鸡翅腌制时间越长越入味）
鸡翅腌好以后可以起锅烧油，然后处理鸡翅，把鸡翅从牛奶中捞出直接放进调好的炸鸡粉中滚一下，可以用手搓一下使其均匀裹上炸粉.（炸粉配方在食谱最上面）
油温七八成热，放进锅中炸，翅中炸的时间约五六分钟，翅根时间要稍微延长一点，炸至金黄捞出.
调好的韩式酱汁和切好的蒜末.（酱汁配方在食谱最上面）
不粘锅放几滴花生油，放入蒜末爆香加入调好的酱汁，炒至稍微浓稠，放入炸好翅根，使其均匀裹上酱汁即可.
