马蹄猪肉虾馅料，去皮马蹄50克，胡萝卜50克，木耳30克，鸡蛋2个，五花肉500克，去皮虾肉100克，盐8克（4调料勺），味极鲜酱油若干，水若干……
饺子皮
1000克面粉大约配220克的液体加8克盐揉面！
紫色饺子，用紫甘蓝汁220克
橘色饺子，用胡萝卜汁220克
绿色饺子，用菠菜汁220克
普通饺子，用水220克
揉好静置30分钟，休息半小时后回来继续包饺子
马蹄猪肉虾馅料，去皮马蹄50克，胡萝卜50克，木耳30克，鸡蛋2个，五花肉500克，去皮虾肉100克，盐8克（4调料勺），味极鲜酱油若干，水若干……
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