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羔羊寸排(1/9)
把寸排洗净放入锅里煎烤至两面金黄，ps：不用放油，（也可以用水，加入姜片和料酒水煮后在进入这个步骤可以去膻味）
把煎好的寸排捞起备用
胡萝卜洋葱翻炒
加入寸排，姜片
小尖椒，盐、生抽、蚝油、料酒
加水慢炖30分钟，也可换用高压锅
加入大葱，三色胡椒，花椒，十三香
自制羔羊寸排做好了，下次可以改进的地方是洋葱可以和大葱最后放，为了脆骨能嚼得动，还是换高压锅做更好
用羊蝎子炖了白萝卜做了一锅汤，只加了盐，姜片和2粒红枣几粒枸杞，味道美极了。 喜欢美食的小伙伴加V：jieqinliu备注：豆粉一起探讨美食哦！