黄花菜、香菇、木耳温水泡一个小时。黄花菜把尾部硬的部分切掉（建议直接用手揪掉更快）

香菇把中间去掉，香菇肉切成小块。（建议最快速的是用手撕）

1:油烧至微热，葱姜蒜爆炒至香味， 2:依次放入香菇、木耳（难入味），翻炒几下；再放入黄花菜，翻炒 3:加入酱油、蚝油、盐，翻炒均匀 4:加入少量水，小火炖三分钟（入味），大火收汁。 5:加入少量香油、醋，大火翻炒几下，出锅！

大功告成！