把水油皮材料称重放入面包桶 开启面包机的揉面程序。猪油用这种固体的，不能融化成水状。
揉面的功夫，制作油酥，油酥材料称重，活成面团即可，不需要过度搓揉，盖好保鲜膜备用。
一个揉面程序结束，检查面团有没有出膜，(一般一个揉面程序15分钟就可以出膜啦)
把水油皮和油酥平均分成12等份，水油皮一个大约15克左右，油酥每个大约10克左右。(盖好保鲜膜防止干裂)
取一份面团，从中间轻轻往两边擀开成牛舌状，卷起来 盖好保鲜膜松弛15分钟。(动作一定要轻柔，像对待情人一样温柔，不然会破酥或破皮的)
等待松弛的过程，把红豆沙平均分成12等份，每个大约13克左右，滚圆盖好保鲜膜备用。
松弛好的面团再次擀成牛舌状，卷起，盖好保鲜膜松弛15分钟。(动作还是要轻柔，不要太用力，避免破酥)
压扁，用擀面杖擀开，放入一颗红豆沙，像包包子一样收口朝下
压扁，用锋利的刀平均分成五等份，用牙签插几个孔找一下平均，然后在切开，把每个花瓣捏合一起
全部做好放入烤盘，用锋利的刀，在每个花瓣上面划两刀，中间刷一点全蛋液，撒黑芝麻装饰。
烤箱提前预热，放入预热好的烤箱中下层，上下火160度烘烤35-40分钟左右，我家烤箱脾气大，我用低火慢慢烤，时间温度根据你家的烤箱调整。
成品微甜，儿子吃了一个，一个劲的说好吃，掰开一个很酥脆
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