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花甲芥菜豆腐汤(4/8)
花甲买回来用盐水吐沙10分钟
豆腐一块、芥菜3片叶子、姜片若干
豆腐切小块，芥菜切碎
水开把花甲放进去焯水，壳开就捞起来，不易煮太久，免的把鲜味煮掉了
花甲捞起来放在水龙头下用小水冲洗里面的肉，怕有沙子
锅中水开加豆腐和姜片
再加入洗干净的花甲和芥菜
依次加入适量盐（为了追求食物最原本的味道，调味料我都没放）汤鲜，味甜，有肉，有豆腐还有芥菜，很不错的一道家常汤哦