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煎饺(4/17)
备料腌制好的大虾，无头扒皮料酒盐少许腌制一下，备用。
十块钱精肉馅，腌制好的猪肉馅，大葱末，姜末，料酒盐香油，花生油，耗油，味达美，搅拌均匀，待用。
少许葱花，出国时撒锅。
面汤水，淀粉和面粉加水。备用
饺子皮两块钱的。做两锅。
把饺子皮边缘捏薄，少许猪肉馅打底。
放一个处理好的大虾。
在放少许肉馅。
捏好留口。
头部捏成金鱼样子。
包了两种，这种没大虾，这两个圆的是中间部分。
这种是大虾的。
锅里放油，摆造型，觉得底部剪的差不多了加面汤抹过煎饺三分之一处，全程小火煎。
第二锅，换造型。
煎至锅内汤汁水收干。
出锅前一分钟撒芝麻，和葱花。
拿个盘子扣过来出锅，小心烫手.