上网买的小麦种子，浸泡12小时左右倒掉水后放在有过滤功能的盘子上发芽（买种子的店应该有这样的盘子），麦芽苗6-10厘米左右就可以拿来用了。
发芽的教程也可以咨询卖种子的卖家哦。
整个过程大约7天可以完成。
糯米煮成饭。
煮饭的话，我一般都是放压力锅或者电饭煲煮的，水量的话，加到手掌平放在米上刚好可以淹没到手背的位置就可以了。
麦芽切碎，或者用料理机打碎。
由于我这次是用料理棒打的，需要加水才能打，所以刚拌好也会有点水分。
等饭凉到用手可以直接摸起来是温温的感觉之后就可以开始拌了。
拌好后，用电饭煲保温功能。
如果没有电饭煲，也可以用锅开小火进行保温。
我是用电饭煲保温8个小时之后是这样的效果。
为什么是8个小时呢？因为刚好晚上拌好后直接去睡觉了。按之前用小火保温的经验，6-8小时差不多。
水出清了，尝起来有点甜可以出锅了。
残渣过滤。
这颜色有点不太好看，将就一下这个色差。
我是用纱布一点一点挤的，如果力气大，可能可以让残渣剩的更少一些吧！
过滤后的汁，大火熬煮大约一个半小时。
喜欢直接舀来吃的朋友，要再熬就一点哦。
煮完之后的糖浆就剩下这么一点点了。
煮到什么程度才算熬好了？用筷子夹起来，滴下来能形成一个挂着的水滴形状就可以了。
如果熬煮的不够，水分比较多的话，不利于保存。
左边两瓶是用糯米粉代替糯米熬出来的。看起来更稠一些，用米熬出来的更剔透一些。
糯米粉的话，量我是一样的。糯米粉加温水调成稀糊状，后面的保温熬煮步骤都一样。
安装App
