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照烧小排(3/11)
猪肋排洗净剁成8厘米长的小块
入锅加水，水量没过肋排
大火煮沸，撇去浮沫
加葱姜、料酒、冰糖、草果、香叶、八角、桂皮
准备照烧汁
加入30克照烧汁
中火炖煮1小时，我加了几个白煮蛋
1小时后再加些水，排骨翻面继续转小火炖煮半小时
淀粉加50克水调成水淀粉，倒入锅中搅拌，大火收汁就完成了
最后撒些小葱和芝麻
成品