香菇烤肉(
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香菇洗净，却去香菇蒂的最下面部分，留中间一段
香菇表面切花刀
香菇蒂切末
随后把肉糜、香菇蒂末放入一个大容器中
再放入玉米
切成末的姜、葱
加入生抽和蚝油
料酒
香油
拌匀
去适量肉馅于掌心，左右手交替摔打，使其上劲成为圆形
然后将肉馅稍按扁放在香菇上
烤盘上铺上锡纸，先刷上一层油，然后肉馅在下，香菇在上，放入烤盘。再在香菇的表面上刷一层薄油，烤箱180度，25分钟左右（具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定。）
完成
完成
