我这次做的比较多，十寸的模具放不下了，分两次烤的，正常四个鸡蛋就可以了，如果是按四个鸡蛋食材全部减半
家里的糖结块了有点尴尬，不过没关系的，放在鸡蛋里几分钟就化开了，红糖白糖一共260g，也可以不要白糖只放红糖，喜欢甜的可以再加一点点
因为是结块的糖所以等糖化开之后再用厨师机打发，先低速然后调到高速六七分钟，最好使用厨师机，快速方便打发效果也好，我买来一开始还不舍得用，后来基本上都用厨师机，如果是电动打蛋器要打久一点，下面有打发好的图片
红枣加水煮几分钟，很快就软的，注意看火候，不要烧干
用勺子压碎放在一旁，喜欢蜂蜜的可以加一点点混合，不要太多
六七分钟过去了，打发后的鸡蛋液体积明显变大，稠厚，打蛋头上的蛋液缓慢滴落，落入盆里如图会保持形状不会马上消失，这就是打发好了，全蛋比较不容易打发，用电动打蛋器要有耐心
加色拉油，中速搅拌一分钟，然后放入之前压碎的红枣泥搅拌
低筋面粉和泡打粉一起放进去，低速搅拌几秒取出，如果是电动打蛋器的话就不用啦，用刮刀上下翻拌
烤箱提前预热170度，面糊搅拌好倒入模具中，拿起震一下，震出气泡
加核桃碎或者芝麻放入烤箱，上下火170度烤30分钟
