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炸素丸子(
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橄榄菜、粉丝、香菜、大葱切碎装盆,放入盐、五香粉拌匀加面粉,少量多次加水顺时针方向调成糊状
锅中热油至油开后,下丸子!丸子在虎口处挤出,勺子沾水后挖出丸子下锅!
期间自己调整好火候,要让丸子满满的均匀上色,以免炸不熟!
全部炸制金黄色,且都漂浮起来就是熟了!
出锅!成品!刚出锅的吃着外面一层酥酥的,放一会就变软了哦!