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女士菜品~三色鲜(0/4)
西兰花清洗时记得摆成小朵清洗,为了方便切!洗好后,每朵中间切开即可!这样入味!
豆腐皮清洗,清洗后先切成长方形,最后切成三角形! 切成三角形是为了配菜美观!增加食欲感!哈哈~
胡萝卜清洗后,中间切开,切成半圆形!葱切少量,蒜切多一点! 西兰花的绝配是胡萝卜或者豆腐皮,无论从颜色感观上,还是味道上,都是绝配! 女人多吃豆制品,对身体好!
1~先热锅,再倒油少许,健康的烹饪方法! 2~放胡萝卜翻炒,切记不要先放葱和蒜,先放胡萝卜翻炒! 几分钟后放西兰花翻炒! 3~然后放葱翻炒,再放蒜和豆腐皮,酱油翻炒,豆腐皮一定要最后放,因为翻炒时容易破烂,影响美观和口感! 4~翻炒几分钟后到少许水在锅中 ,盖锅盖调中火,焖5分钟,西兰花和胡萝卜不好熟,所以焖! 5~收汤后放盐翻炒几下,出锅即可!