肉末太阳蛋的做法_菜谱

把所有食材备齐，胡萝卜洗净切丝，葱花切碎，五花肉末放入容器，依次放入胡萝卜丝，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，生抽、蚝油，食用油，玉米粒，先用筷子搅拌一下，然后戴上一次性手套抓拌均匀、团成大小一致的肉团子，中间摁出个坑，弄成鸟巢状那样

然后把肉团子依次摆盘，倒入鹌鹑蛋

冷水上锅大火蒸二十分钟

蒸好后用取盘器取出后，把汤汁倒入炒锅中，在倒入提前调好的水淀粉勾芡均匀，熄火，淋入肉末太阳蛋上，提色

美美哒开吃吧，色香味俱全，油而不腻、味道好极了