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荠菜年糕(
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年糕切成片。洗一下焯水,潮水后把年糕浸泡在水里。
然后准备荠菜,荠菜洗干净后焯水,焯水后用冷水洗,像拧干衣服那样捏干荠菜。然后切碎。
倒油,放肉糜进去煸炒。然后把年糕放进去,倒生抽,放糖,煸炒(调料自己决定)。根据自己口决定煸炒年糕的时间,最后荠菜放进去煸炒一下就可以了。