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【焦叶子】【蚂蚱腿】过年必备小零食，亲妈做的最好吃！(4/8)
在做焦叶子的面粉中加入盐、黑白芝麻，再分次加水，揉成光洁的面团，醒发15分钟；
在做蚂蚱腿的面粉中加入细砂糖、猪油、鸡蛋，再分次加入温水，同样揉成光洁的面团，醒发15分钟；
焦叶子的面胚需要擀成馄炖皮厚度，再切成梯形，用刀尖在中间划两刀；
蚂蚱腿的面团需擀成2—3毫米的薄片，再切成宽约5厘米的长条，两条叠加，切成小条，轻轻抓散；
热锅起油，焦叶子只需要炸至微微金黄就可以捞出沥油，余温会继续上色，炸好就可以直接食用；
蚂蚱腿也是只需要炸至微微金黄就可以捞出沥油；
蚂蚱腿还需要在融化的糖浆中均匀的裹上一层，形成薄薄的糖霜；
最后，两款美味的年货小零食就做好了。