豆腐白菜砂锅煲的做法_菜谱

1、豆腐切片，白菜叶用手撕成大片，葱姜蒜，红薯粉条热水泡软生肉切片(最好是五花肉，贝贝喜欢吃瘦肉，所以我用的后座上的元宝肉)

2、砂锅内放油，把豆腐用油煎一下，不要煎的太老不然等会焖的时候不好入味，主要是让豆腐定型不易散，坤博砂锅可耐800度的高温真不是吹牛的，而且煎豆腐一点儿也不粘，比不粘锅还好用。

3、豆腐煎好捞出把葱姜蒜和肉一起下锅放入五香粉生抽炒出香味，(我用的瘦肉所以放的油多一点，五花肉最好肥瘦相间)，放入白菜叶加咸盐翻炒出水，放入豆腐和泡好的红薯粉条用小火一起焖至入味，加点味精调味就做好了。

小火焖上几分钟会更入味哦，配上一碗白米饭，简单又美味。

再来一张成品图。