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#无腊味，不新年#年年都要吃的东北家常锅包肉(5/8)
猪里脊250g改到成0.5-1厘米薄片
放入1勺盐 两勺料酒 少量胡椒粉 盐渍10分钟
葱姜胡萝卜香菜切成丝备用
番茄汁 2勺酱油2勺白醋3勺白砂糖1大勺番茄酱 混合均匀备用
盐渍好的肉片抹上厚厚的淀粉液
锅中油烧至6成热小火炸至金黄出锅
再次将油温加热到8成冒泡时复炸至肉片外酥里嫩 颜色金黄
令起油锅 倒入少量油放入葱姜胡萝卜香菜 炒香倒入调好的番茄汁 加入肉 翻炒至上色均匀 出锅