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解腻开胃菜(0/1)
1.选取萝卜用手掂一掂重量,比较重的萝卜含水量多,轻的萝卜一般多为空心萝卜。 2.将萝卜洗净(不需要去皮,带皮的萝卜口感比较脆),切片状。辣椒切段,生姜可以选嫩姜,去皮切块。 3.将切好的萝卜放太阳底下晒一会,将表面的水分蒸发出来。不要太干,微微变焉就行了 4.一个萝卜大概4勺盐,与萝卜搓匀搅拌之后装入容器中密封25天左右就可以吃了