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洋葱拌猪心(1/7)
成品图
材料:猪心 一个 洋葱大半粒 辅料:姜 蒜 干辣椒 花椒粒少许 料酒 香叶几片 调料:生抽 鸡精 花椒油 陈醋 糖 盐 香油 做法:首先买回来的猪心一定要先浸泡去血水,中途可以换2次水,这样也可以减少腥味,然后放入冷水锅中,加入所有的辅料大火煮
煮开之后,我们要转中小火继续煮,大约25分钟左右,用筷子能轻松的插入猪心就可以了
取出来,稍微放凉下(这样比较容易切)然后切成薄片
然后将大半粒的洋葱切成细丝,香菜适量也加入,并且将调料也一并放入
接着,烧热一勺的油,直接淋在洋葱丝上,拌匀即可食用
好吃极了