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酱汁焖锅(0/15)
虾和鸡翅中洗净控干水，用2勺生抽、1勺料酒、适量黑胡椒粉提前腌制一小时左右。
备好的蔬菜1
备好的蔬菜2
热锅凉油炒香葱花和洋葱。
继续加入土豆块翻炒。
继续加入娃娃菜和青椒翻炒。
把炒至断生的蔬菜铺入塔吉锅底层。
蔬菜上面码一层金针菇(忘记了留图)，然后再铺上鸡翅中和虾(排列紧凑有序)。
上锅烧开。
添一点点水(大概30-40ml，因为菜多还会出水)，小火慢炖(一定小火)。
加了一块均匀受热的垫板，慢炖10分钟左右。
调制酱料，忘记留图。这么大的汤匙儿，生抽蚝油多味酱番茄酱老干妈酱各一平匙儿，蜂蜜半平匙儿，搅拌均匀后，加入塔吉锅中。
搅拌均匀酱汁，继续小火炖10分钟，见汤汁浓郁，鸡翅也熟了，即可关火。(因为菜出水，塔吉锅水份流失小，后半程干脆是敞盖儿炖的)
热乎乎的成品，酱汁浓郁，温暖可口，菜汤拌饭，超级美味。
补一刀，这是我用的多味酱，不错的。