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粉蒸肉(5/10)
准备一大块五花肉，【3斤左右切片更美观】
切下一个大方块清洗干净，
再把五花肉切成稍厚的片状，
放入容器中，加入米酒，生抽，盐，蚝油，混合抓匀腌至30分钟。
再分次加入蒸肉米粉混合抓匀。【肉片裹上米粉完后，有点稍微湿润的感觉最佳，切记不要太干也不要太湿】
红薯切成滚刀块，放在容器底部打底，
再将五花肉码整齐摆到红薯上面，
放入蒸锅大火蒸35分钟。
蒸熟撒入葱花既可食用。
特别下饭。