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番茄粉丝豆腐煲(9/9)
将所有食材准备好:西红柿去皮，豆腐切片，洋葱和方腿切丁，金针菇洗净，香菜葱花切断备用。
热锅热油，撒点盐。
放豆腐，煎成两面金黄。
撒胡椒粉，关火备用。
砂锅撒油，放洋葱和方腿丁，翻炒一分钟。
然后直接倒入西红柿片。（不想多熬时间长，就切成小块或小丁，碎一点）加入一碗水，熬开。（水多少根据西红柿的量决定，也根据个人喜好酸甜度而定，不够再加）
大概熬制五分钟，西红柿片/丁软化成汤。再放入金针菇，粉丝。继续熬开煮熟金针菇粉丝，加盐调味。（盐少放，后面豆腐也有盐味。如果拿不准盐，等豆腐下锅再调。还可以加别的食材进去）
熬开后，放之前煎制好的豆腐熬两分钟，撒葱花和香菜。
关火出锅。开吃吧。