将所有食材准备好:西红柿去皮,豆腐切片,洋葱和方腿切丁,金针菇洗净,香菜葱花切断备用。
然后直接倒入西红柿片。(不想多熬时间长,就切成小块或小丁,碎一点)加入一碗水,熬开。(水多少根据西红柿的量决定,也根据个人喜好酸甜度而定,不够再加)
大概熬制五分钟,西红柿片/丁软化成汤。再放入金针菇,粉丝。继续熬开煮熟金针菇粉丝,加盐调味。(盐少放,后面豆腐也有盐味。如果拿不准盐,等豆腐下锅再调。还可以加别的食材进去)
熬开后,放之前煎制好的豆腐熬两分钟,撒葱花和香菜。
将所有食材准备好:西红柿去皮,豆腐切片,洋葱和方腿切丁,金针菇洗净,香菜葱花切断备用。