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双层芝士汉堡(9/16)
首先,在面包机内放入所有的食材:高筋面粉、白糖、酵母和牛奶
启动东菱面包机的揉面程序
第一个揉面程序结束之后,面团已经初步形成
此时加入黄油
再次启动机器,揉成光滑的面团
发酵至原先的2倍大小
将揉好的面团,平均分割成8等份,再把它们滚圆。
将滚圆后的面团放到汉堡模具中进行二次发酵,如果没有模具也可以直接放到烤盘上。
二次发酵的时间大约为半个小时左右,图中是发酵好的样子,在表面刷上清水,撒上芝麻。
接下来,把发酵好的汉堡胚放到烤箱中进行烤焙,上下火180度,20分钟即可。
之后,将烤好的面包取出,用刀子将其从中间切开,一分为二。
接着。在一片面包上挤上沙拉酱,放上生菜和西红柿片。
再把鸡肉饼放到上面,大家也可以根据自己的口味来放。
然后,继续放上生菜、西红柿和芝士片就可以啦。
最后,再把另一片面包盖在上面就完成啦。
成品