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干炸杏鲍菇(2/3)
先把杏鲍菇洗完,撕成小条。我没有弄糊,所以我把盐撒到杏鲍菇条上腌一小会,会出点汤,也可以用手抓一下挤掉点水,(我没挤)然后撒上些面粉和椒盐或者孜盐粉抓匀,最好是它们都粘上点面粉,最后再撒上些淀粉抓匀,就可以炸了。
炸的时候会有点溅油,让我有点小怕怕
最后注意要趁热吃,凉了有点硬,又酥又脆,我比较喜欢这种不沾厚厚的糊的这种做法,比较酥脆。