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萌系牛奶太妃糖,甜而不腻(
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准备好所有材料。
淡奶油加热到80℃,保温备用。
砂糖A放进不粘锅。
炒到融化,呈焦糖状。
淡奶油分次冲入焦糖液中,搅拌均匀。加入砂糖B、水饴。
搅拌均匀,煮到125℃左右。加入黄油,搅拌均匀。
倒在模具中,冷藏冷冻都可以。没有模具倒入垫了油纸的方盘中也可以。
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