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花菜炒五花肉(1/9)
炒这盘菜的食材
把五花肉切掉猪皮，把猪肉切薄片。
把姜削皮切姜丝，蒜剁成蒜蓉，用料酒和盐腌制一下五花肉片。
把花菜撕成小块，烧开水后，放入花菜，花菜焯水。
炒锅放少许油，爆香姜蒜蓉，放入五花肉块，把五花肉块炒出油脂，这样五花肉吃起来不油腻。
放入2勺豆瓣酱和砂糖，把调料和五花肉一起炒匀。
放入花菜，把花菜和五花肉一起炒，要用大火炒，炒的程度可以根据各人口感来定，如果喜欢吃爽脆，要炒的时间短一点。
把花菜和五花肉炒好，可以根据口味放生抽和盐调味。
花菜炒五花肉家常菜的味道