花菜炒五花肉(
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炒这盘菜的食材
把五花肉切掉猪皮,把猪肉切薄片。
把姜削皮切姜丝,蒜剁成蒜蓉,用料酒和盐腌制一下五花肉片。
把花菜撕成小块,烧开水后,放入花菜,花菜焯水。
炒锅放少许油,爆香姜蒜蓉,放入五花肉块,把五花肉块炒出油脂,这样五花肉吃起来不油腻。
放入2勺豆瓣酱和砂糖,把调料和五花肉一起炒匀。
放入花菜,把花菜和五花肉一起炒,要用大火炒,炒的程度可以根据各人口感来定,如果喜欢吃爽脆,要炒的时间短一点。
把花菜和五花肉炒好,可以根据口味放生抽和盐调味。
花菜炒五花肉家常菜的味道