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俄罗斯蜂蜜蛋糕（千层蛋糕、提拉米苏）(16/23)
把室温软化的黄油加白糖和蜂蜜，用电动打蛋器打至蓬松发白；
加入小苏打和鸡蛋继续打均匀；
筛入面粉；
用刮刀拌均匀再用手揉成团，包保鲜膜放冰箱醒1小时；
烤箱180度预热，取出面团揉几下回温，均分成8份揉圆盖保鲜膜防止失水；
在台面铺一张油纸，取一个面团放上面擀成比18cm盘子略大的片，然后拿盘子倒扣在上面，拿刮刀沿着边沿划一圈；
不用去掉边角料，直接在上面拿叉子扎些洞以防烤时鼓起；
连同油纸一起拖进烤盘，送进烤箱烤约8分钟左右微微上色即可取出；
烤第一片的同时，另取一张油纸，重复以上步骤，第一片出炉时放一边晾凉，同时烤第二片，两张的油纸可以重复交替使用，直至烤完，晾凉后把边角料掰下来；
把边角料放进搅拌机打成细末；
奶油加糖打发至蛋糕抹面的状态；
取一个比饼干片大的盘子，放上第一片，抹一层奶油，筛一层细末；
重复操作直至放完，最后若奶油足够，周围全部抹面；
在台面横竖分别拉一条保鲜膜叠成“十”字，把盘子放上去，四边包起来，放冰箱冷藏一夜即可食用。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8