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红茶玛德琳蛋糕(0/8)
准备好所需食材
先将黄油切成小块状,放在碗内,隔着热水融化成液体待用
接着将糖粉和鸡蛋倒入盆子内,用手动打蛋器搅打均匀
然后再将泡打粉、低筋面粉、红茶过筛到盆子内,继续用手动打蛋器混合均匀
把黄油液倒入盆子内,快速混合均匀,混合好的蛋糕糊是非常细腻的,如图所示。此时烤箱预热155度上下火
蛋糕模具事先做好防粘处理,先摸上一层融化的黄油,然后再撒上一层面粉,最后吹掉表面的浮粉,防粘处理就做好了
将混合好的蛋糕糊装入裱花袋,然后再挤入模具内,八分满即可,挤完后,用牙签在面糊里顺时针搅一下,有助于去除大气泡。最后将烤盘送入预热好的烤箱中层,上下火155度,烤14分钟即可
成品,红茶别再泡着喝了,用它做的蛋糕更美味,咬一口,满嘴茶香真好吃,你们也来试试吧