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炒擦擦(2/6)
土豆洗净削皮
用擦子将土豆擦成丝
土豆不要过水，直接裹面粉，保证每一片土豆上都裹上面粉。
上锅蒸，上汽以后蒸十到十五分钟，基本蒸熟就可以，因为下一步还要炒，不用太软。
蒸出来以后是这样散散的最好，一团的那种应该是面粉放多了。
最后放洋葱或者鸡蛋炒一炒就可以上菜啦