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麻婆豆腐(11/12)
准备好所有的材料
豆腐切块后放入炒锅中煮好后捞出过凉水
鹅妈妈炒锅充分预热后，500瓦加入植物油至产生油纹，倒入蒜末和红椒爆香
到入肉末炒至变色
倒入20克郫县豆瓣酱翻炒均匀
倒入1小碗水1000瓦煮开
倒入之前煮好的豆腐
取一个空碗，倒入15克生抽、10克老抽、5克糖调成料汁，根据个人口味倒入适量的料汁
淀粉2勺，水15克调成水淀粉倒入锅中勾芡
1600瓦收汁后撒上一把香葱
成品图
成品图