川味辣子鸡(0/10)
准备好所有的材料
鸡腿剁块洗干净后放入碗中，倒入5克盐、5克胡椒粉、10克料酒、10克淀粉腌制20分钟
鹅妈妈炒锅中倒入植物油，中小火加热至7成，把腌制好的鸡块放入油中，中小火炸至表面焦黄后捞出备用
鹅妈妈炒锅留少许底油，倒入大蒜和生姜片炒出香味
干辣椒剪成小段儿后和花椒一起倒入炒锅中（干辣椒根据个人口味，喜欢辣的多加一些）
倒入之前炸好的鸡块，1000瓦翻炒
倒入30克生抽翻炒调味（如果鸡肉炸的颜色不够深，也可以倒入10克老抽上色）
再撒上适量白芝麻
最后撒上葱段即可出锅，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用哦！
成品图