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简版红烧黄鱼(10/11)
准备好食材
黄鱼先刮去鱼鳞，清理干净内脏，然后洗干净备用
红萝卜去皮切成丁
姜切成片，葱头切段，剩下的葱尾切成葱花
起锅热油，放入葱姜爆香
捞出来备用
放入黄鱼煎至两边金黄
加入适量的水，再加入生抽，盐，盖上盖子焖至剩一半水，过程中翻下鱼面
加入红萝卜和爆过的姜葱，2分钟后关火
出锅后撒上点葱花点缀下
成品