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#无腊味，不新年#木耳辣椒酱炒咸鱼(5/8)
咸鱼还是朋友老家自己晒的鱼的，超级合我胃口，当然不能少了好吃的辣德鲜辣椒酱，辣椒酱里加了黑木耳，无论拌面还是拌饭，或者搭配各式各样的调味料来炒也是一级棒。
咸鱼用清水清洗几遍，剁成小块。
锅热倒适量的油，加生姜蒜大火炒出香味。下咸鱼翻炒片刻。
加生抽一勺上色。
木耳辣椒酱满满三大勺，还满足！
再加适量的啤酒，去腥的同时还可以增加鱼的香味！
开大火慢慢收汁，出锅前加适量的味精调味即可。
看看这色泽，有没有诱惑到你，米饭得多准备点哦！