中筋面粉+牛奶+细砂糖+酵母+玉米油和成一个完美的面团,要很光滑哦!
【调色】肉色面团300g,大红色面团20g左右,深粉色面团10g,白色面团10g,黄色面团10g,黑色面团5g,绿色或蓝色面团5g
肉色面团分割成40g/个、30g/个各4个,然后30g和40g面团如图组合,40g面团是做头,30g面团做身体,剩余20g待用
一只猪有4个猪蹄,组合好,粘合在猪头和猪身体下面哦
深粉色搓成椭圆,用牙签做猪鼻孔和嘴巴,黑色做眼珠。
黄色、红色、蓝色面团擀薄片,用模具压出小花,粘合在猪的身体上。这个装饰看个人喜好。
调至‘恒温发酵’模式,35度,30min,发酵至1.5倍大即可
程序结束后,调至‘蒸制模式’100度,15min,结束后焖2min开箱门。
或者蒸锅冷水上锅,大火煮开后转中火,一共15min,关火焖2min,开盖子